竹叶黄酮的研究与应用进展

被引：35

作者：

张凌云

机构：

[1] 华南农业大学茶业科学系

来源：

现代食品科技 | 2006年 / 02期

关键词：

竹叶; 黄酮; 生理活性; 应用;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2006.02.086

中图分类号：

TQ464.1 [碳水化合物、糖（醣）及脂类];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史。竹叶黄酮是竹叶中的重要活性成分,具有多种医疗功效。本文综述了竹叶黄酮的结构与分析方法、分离方法、生理活性以及应用和安全性的研究进展,并对其发展前景作了一定的阐述。

引用

页码：247 / 249+236 +236

页数：4

共 31 条

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