分光光度法间接测定白酒中甜蜜素

被引：11

作者：

黄会秋

机构：

[1] 浙江省平阳县疾病预防控制中心

来源：

中国卫生检验杂志 | 2006年 / 09期

关键词：

分光光度法; 白酒; 甜蜜素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS261.7 [产品标准与检验]; O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

082203 ; 083203 ; 070302 ; 081704 ;

摘要：

目的:探讨研究一种适用于白酒样品中的甜蜜素测定方法。方法:用乙醚将甜蜜素从酸化后的样品中提取出来,挥去乙醚,通过测定其与亚硝酸酯化后生成的硫酸根含量间接测定甜蜜素。结果:线性范围0～0.35 g/kg,方法最低检出限0.02 g/kg,加标回收率为86.7%105%,精密度RSD为8.58%（0.060 g/L）、3.75%（0.250 g/L）与3.66%（0.500 g/L）。结论:方法成功应用于白酒样品的测定,结果满意。

引用

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共 4 条

[1] 液质联用法同时测定黄酒中糖精钠和甜蜜素 [J].