天然类黄酮物质的提取工艺研究进展

黄酮类化合物具有非常强大的抗氧化和清除活性的能力,可以防止自由基攻击DNA而诱导细胞癌变。在心血管系统、内分泌系统、免疫系统和抗肿瘤等多方面具有显著的药理活性,其开发应用的前景非常广泛。本文重点阐述了近年来天然黄酮类物质的提取工艺研究,同时对其进行比较,得出超声波法与微波辅助提取法操作简单易行、提取时间短,可考虑应用于规模化工业生产的结论,并对其研究前景进行了展望。