微波辅助提取柑桔皮渣中类黄酮的研究

被引：22

作者：

张玉

曾凡坤

吴剑

机构：

[1] 西南大学食品科学学院

来源：

食品工业科技 | 2010年 / 31卷 / 07期

关键词：

柑桔; 类黄酮; 微波; 提取;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.008

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

以水替代有机溶剂,利用微波法辅助提取类黄酮。首先对提取工艺进行单因素实验,在此基础上设计四因素四水平正交实验,确定微波法辅助提取柑桔皮渣中类黄酮的最佳工艺。实验结果表明,最佳提取条件为:温度65℃,时间4min,料水比1∶4,功率700W。此条件下,类黄酮的得率为1·03%。

引用

页码：210 / 212

页数：3

共 9 条

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