大豆乳清废水中异黄酮吸附的影响因素分析

被引:10
作者
刘国庆
朱翠萍
李静梅
王占生
机构
[1] 清华大学环境科学与工程系
[2] 清华同方水务工程公司
[3] 农业部谷物品质监督检验测试中心
[4] 清华大学环境科学与工程系 北京
[5] 北京
关键词
大豆乳清废水; 大孔树脂; 大豆异黄酮; 吸附;
D O I
暂无
中图分类号
X792 [食品工业];
学科分类号
083001 [环境科学];
摘要
实验研究和理论分析表明:吸附原料液的溶液体系非常复杂,其中大豆异黄酮含量很低,而干扰溶质种类多且含量高,所以在应用大孔树脂对大豆异黄酮的吸附分离中会同时存在多种不利因素。其中的大豆乳清蛋白、大豆低聚糖和大豆皂甙各自由于不同的原因而可能对大豆异黄酮的吸附产生较大的影响。在分析了这些影响因素的基础上,经实验研究所开发的“两级吸附”工艺充分发挥了大豆异黄酮的吸附优势,得到了纯度高于42%的大豆异黄酮产品,树脂吸附的回收率在75%以上。
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