亚临界水提取豆渣中可溶性大豆多糖工艺研究

被引：13

作者：

娄冠群

张永忠

李振艳

刘潇

刘永坤

机构：

[1] 东北农业大学理学院应用化学系教育部大豆生物学重点实验室

来源：

中国油脂 | 2010年 / 35卷 / 05期

关键词：

亚临界水; 提取; 豆渣; 可溶性大豆多糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

考察了亚临界水提取豆渣中可溶性大豆多糖的最佳工艺条件。结果表明最佳提取条件为:亚临界水温度150℃,液料比35∶1,提取时间11 min,该条件下可溶性大豆多糖得率达22.8%。与传统提取方法相比,亚临界水提取法可明显缩短提取时间,并提高可溶性大豆多糖得率。

引用

页码：61 / 63

页数：3

共 5 条

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