红曲霉菌丝形态与产色素关系的研究

被引：8

作者：

石鹤

阮立志

机构：

[1] 湖北师范学院生物系,湖北师范学院生物系湖北黄石,湖北黄石

来源：

基金：

湖北省教育厅重点项目;

关键词：

红曲霉; 菌丝形态; 色素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

从培养基成分、培养温度、培养时间等方面对发酵条件与红曲霉菌丝形态、产色效果之间的关系进行了研究。实验结果表明:用4%玉米粉,2%豆饼粉作培养基,28℃,培养72h,红曲霉形成的菌丝球为250个/mL左右,直径为1.0～1.2mm,大小均匀,且产色效果最好。

引用

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