酒类专用炭在我厂低度白酒中的应用

被引：2

作者：

杨国军

机构：

[1] 浙江东风绍兴酒有限公司

来源：

关键词：

低度白酒; 低酒度白酒; 酒类专用炭; 酒度; 酒精浓度;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.3 [白酒];

学科分类号：

摘要：

前言为了防止低度白酒降度后的酒液混浊，开始是在酒度上加以控制，一般降到５０度左右，最低降到４６度，这可称为第一代低度白酒；以后随着冷冻过滤除浊工艺的研究成功，又开发成功了４０度以下的低度白酒，是为第二代低度白酒；过滤工艺高新科技的引入，又为开发第三代...

引用

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