超声波提取桂皮有效成分及其油树脂稳定性研究

被引：25

作者：

仝其根

魏风莲

机构：

[1] 北京农学院食品科学系

来源：

关键词：

超声波提取; 桂皮; 油树脂;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2006.11.023

中图分类号：

TS221 [基础理论];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

对在超声波作用下从桂皮中浸提有效成分进行研究。实验结果表明,最佳提取工艺条件为超声提取功率0．75kW,超声时间60min,料液比=1∶6(m/v)；油树脂复合稳定性配方为4‰CMC,3‰蔗糖酯。

引用

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页数：3

共 4 条

[1]

张国宏 ;

刘丽新 ;

沈锋 .

[2]

葛发欢 ;

史庆龙 ;

谭晓华 ;

李志远 ;

金雪松 .

[3]

周荣琪 .

[4]

李飘英 ;

邹德正 ;

刘雄民 ;

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