苦丁茶及其与绿茶混合物低沸点组分研究

被引：1

作者：

刘和

孙忠贵

王光慈

周松

机构：

[1] 安顺师专化学系

[2] 西南农大食品科学院

来源：

关键词：

茶叶；苦丁茶；绿茶；沸点；组分;

D O I：

10.13718/j.cnki.xdzk.1997.05.017

中图分类号：

TS272.51 [];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

本文对苦丁茶及其与绿茶混合物的低沸点组分进行了研究，并将其组分物质应用于成品茶叶的增香和新蒸馏白酒的人工催陈，效果显著

引用

页码：67 / 70

页数：4

共 6 条

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