系统研究了敏感家蝇 Musca domestica Vicina L .羽化后不同天数其头部乙酰胆碱酯酶(ACh E)的比活力、敏感度以及酶源蛋白质含量的变化 ;缓冲液 p H值对家蝇头部 ACh E比活力的影响。结果表明 :家蝇初羽化至羽化后第 15 d,其头部 ACh E的比活力逐渐升高 [0 .4 483± 0 .0 10 4~ 0 .776 9± 0 .0 189μmol/ (mg· min) ],而酶源蛋白质的含量逐渐下降 (187.0 2 2 2± 9.0 2 13~83.0 2 2 2± 7.1111μg/头 )。羽化后 2~ 4 d,其头部 ACh E的敏感度最高 ;初羽化和羽化后第 15 d,敌敌畏的 I50 分别是羽化后第 3d的 1.4倍和 2 .1倍。在一定的 p H值范围内 (6 .6~ 8.0 ) ,家蝇头部ACh E的比活力随缓冲液 p H值的升高而增大。本研究为利用家蝇头部 ACh E检测有机磷残留量探索了最佳条件