克氏原螯虾麻醉保活技术研究

被引：8

作者：

谢慧明

边会喜

杨毅

张文成

林春铭

高香兰

机构：

[1] 合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心

来源：

食品科学 | 2010年 / 31卷 / 12期

关键词：

克氏原螯虾; 丁香油; 麻醉; 保活; MS-222;

D O I：

暂无

中图分类号：

S981.21 [虾];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

为提高远程运输克氏原螯虾的存活率,从MS-222、乙醚及丁香油中优选出丁香油作为麻醉剂,以耗氧量、存活率等为考察指标,研究不同质量浓度(10、20、40、80、160、320mg/L)条件下,丁香-乙醇水溶液对小龙虾的麻醉效果。结果表明:在丁香-乙醇水溶液质量浓度20～80mg/L时,10min内能使小龙虾进入麻醉状态,存活率达96%以上;在25～30℃时存放时,经60mg/L的丁香-乙醇水溶液麻醉的小龙虾保活效果最佳,与非麻醉组相比,20h后的存活率提高了9%。

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页码：247 / 250

页数：4

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