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淡水小龙虾资源的综合利用及其开发价值

被引：42
作者：
陆剑锋 [1 ]
赖年悦 [2 ]
成永旭 [3 ]
机构：
[1] 合肥工业大学生物与食品工程学院
[2] 安徽省巢湖市水产技术推广中心
[3] 上海水产大学生命科学与技术学院
来源：
农产品加工(学刊) | 2006年 / 10期
关键词：
克氏原螯虾; 小龙虾; 养殖; 加工; 产业化;
D O I：
暂无
中图分类号：
S966.12 [淡水虾的养殖];
学科分类号：
摘要：
综述了淡水小龙虾的资源状况、养殖前景及其综合利用的产业化开发。
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页码：47 / 52+63 +63
页数：7
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