植物精油生理功能的研究进展

被引：14

作者：

鲁长海

白卫东

机构：

[1] 仲恺农业工程学院轻工食品学院

来源：

中国调味品 | 2012年 / 03期

关键词：

植物精油; 化学成分; 生理功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS221 [基础理论];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

植物精油资源丰富,化学成分复杂。应用广泛,具有许多生理功能作用。综述了植物精油在植物中的分布情况,化学成分及其生理功能,如:去痛、降压、消炎、抗菌、抗肿瘤等,对以后的研究有重要的理论参考价值。

引用

页码：36 / 40

页数：5

共 33 条

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