超临界CO2流体萃取南瓜籽油的质量研究

被引：35

作者：

李全宏

闫红

王绍校

蔡同一

机构：

[1] 中国农业大学食品学院

来源：

关键词：

南瓜籽油; 超临界流体萃取; 质量;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

摘要：

以南瓜籽为试验材料,采用二氧化碳超临界流体萃取(SFE)技术从南瓜籽中提取南瓜籽油,进行得率和质量研究表明,SFE法较索氏萃取法提高了不饱和脂肪酸的含量。以得率为标准,SFE-CO2萃取的适宜条件为:时间为120min、压力为35MPa、温度为35℃、二氧化碳流量为2ml/min。

引用

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