甘草总黄酮提取工艺及总抗氧化活性研究

被引：50

作者：

韩雅慧 ^{[1
]}

顾赛麒 ^{[1
]}

陶宁萍 ^{[1
]}

罗锋 ^{[2
]}

机构：

[1] 上海海洋大学

[2] 新疆阿拉尔新农甘草有限责任公司

来源：

食品工业科技 | 2012年 / 33卷 / 02期

关键词：

甘草黄酮; 溶剂提取法; 总抗氧化活性;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.006

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定]; TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学]; 100804 [中药化学];

摘要：

研究了甘草样品1和甘草样品2中总黄酮的提取方法,分别优化了提取甘草黄酮的工艺条件,采用氧还法测定样品提取前后的总抗氧化活性。结果表明乙醇回流法提取样品1中甘草总黄酮的最佳工艺条件是:乙醇浓度100%,料液比1:2500,提取温度90℃,提取时间3h;水提法提取样品2中甘草总黄酮提取的最佳工艺条件是:料液比1:1000,提取温度40℃,提取时间1h。两种甘草样品的总抗氧化活性在一定范围内与浓度呈线性关系,样品1总抗氧化活性提取后比提取前增加了1.25倍,样品2提取后比提取前增加了1.02倍;样品1总黄酮提取率比样品2高约4倍,而样品2提取后的黄酮总抗氧化活性比样品1高,这可能是由于不同样品中甘草黄酮组成的差异以及溶解性差异所致。

引用

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页数：4

共 28 条

[1]

大孔吸附树脂分离纯化花椒总黄酮的研究 [J].