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- [9] 我国食物浪费与成因分析[J]. 许世卫.中国科技成果. 2006 (23)
中国食物浪费成因与对策建议
被引：14
作者：
王禹
机构：
[1] 中国农业科学院农业信息研究所
来源：
关键词：
餐桌浪费;
食物浪费;
损耗;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
F205 [资源、环境和生态管理];
学科分类号：
120405 ;
020106 ;
摘要：
改革开放以来,居民生活得到了极大改善,食物数量、质量和结构不断升级,但同时食物浪费也日益严重。从餐桌食物浪费入手,揭示中国现阶段食物浪费现状,科学解释了食物浪费与损耗的区别,深入解析了食物浪费背后的四大成因,并提出减少食物浪费的对策建议。
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