绿豆芽火棘复合饮料的研制

被引：3

作者：

丁筑红

机构：

[1] 贵州大学食品科学系贵阳

来源：

食品研究与开发 | 1999年 / 02期

关键词：

绿豆芽; 火棘; 正交设计; 配方;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文介绍了绿豆芽火棘复合饮料的研制的加工工艺,通过正交试验设计,确定产品的最佳配方。

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页数：4

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