Coγ射线辐照对板栗果影响效应的研究

被引：6

作者：

张建伟

陈云堂

杨保安

胡秀菊

孟祥峰

刘秋芳

机构：

[1] 河南省科学院同位素研究所

[2] 河南省驻马店市农科所

[3] 河南省登封市农业局郑州

[4] 郑州

[5] 驻马店

[6] 登封

来源：

食品科学 | 2002年 / 09期

关键词：

板粟; 辐照; 发芽; 生虫; 霉变;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

60Coγ射线辐照能有效地控制板栗果的生虫和发芽,杀虫适宜剂量为800Gy,抑制发芽的适宜剂量为250Gy。低剂量辐照有利于板栗果的安全贮藏,而中、高剂量辐照则不利于板栗果的安全贮藏。

引用

页码：108 / 112

页数：5

共 6 条

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