烹调油烟的热化学变化及其对人体健康的危害

被引：4

作者：

张辉

厉曙光

机构：

[1] 上海铁道大学基础医学院预防医学教研室!上海

来源：

铁道医学 | 1999年 / 03期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

R136.3 [化学性毒害的安全卫生措施];

学科分类号：

100402 [劳动卫生与环境卫生学];

摘要：

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页码：206 / 207

页数：2

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