共 3 条
灰树花液体培养条件的研究
被引：3
作者：
张伟心
安庆军
韩逢凯
机构：
[1] 河北大学生物系
来源：
关键词：
灰树花;
菌体量;
液体培养;
胞内多糖;
D O I：
暂无
中图分类号：
S646 [菌类（食用菌）];
学科分类号：
摘要：
<正>灰树花(Grifola frondosa)也叫栗蘑、莲花菇等,是一种含有海藻糖、多糖、氨基酸、多种维生素、微量元素钙、铁、锌、硒等营养成份的食用菌.其所含多糖的抗癌能力优于香菇多糖及云芝多糖,具有较大的开发价值,但由于其子实体生长需氧量大,容易污染杂菌,加之生长周期长,故目前在我国固体栽培者不多,而液体培养尚未见报道.本文通过不同液体培养基筛选、不同pH和通气量对发酵影响及发酵周期试验,确定液体培养条件为:培养基配比麸皮5%,玉米粉1%,麦芽糖2%等,初始pH6,25℃培养6天,菌体及胞内多糖达最大量.
引用
收藏
页码：8 / 9
页数：2
相关论文