固相萃取-超高效液相色谱串接四级杆质谱同时测定调味品中12种工业染料

目的建立调味品中苏丹橙、苏丹黄、苏丹Ⅰ～Ⅳ、溶剂蓝35、对位红、苏丹黑B、苏丹红7B、苏丹红G、苏丹棕等工业染料的固相萃取-超高效液相色谱串接四级杆质谱(SPE-UPLC-MS/MS)测定方法。方法以含10%乙醇的丙酮溶液作为提取溶剂,利用MAX强阴离子交换固相萃取柱(60mg,3ml)对样品进行净化,UPLC-MS/MS测定试样中12种工业染料的含量。结果方法的线性范围:对位红10.0～800.0ng/ml,其他11种染料5.0～400.0ng/ml。12种工业染料的定性检出限为0.3～10.4μg/kg。定量检出限为0.8～31.2μg/kg。高、中、低3个浓度水平的加标回收率77.1%～141.9%,相对标准偏差5.5%～26.4%。结论本方法灵敏、准确,可用于调味品中苏丹橙、苏丹黄、苏丹Ⅰ～Ⅳ、溶剂蓝35、对位红、苏丹黑B、苏丹红7B、苏丹红G、苏丹棕等12种非法添加的工业染料的同时测定及确证。