不同方法提取的文冠果籽油的GC-MS分析

被引：28

作者：

邓红 ^{[1
]}

孙俊 ^{[1
]}

张媛 ^{[2
]}

何玲 ^{[1
]}

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程系

[2] 陕西师范大学生命科学学院

来源：

食品科学 | 2007年 / 08期

关键词：

文冠果籽油; 提取; 气相色谱-质谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ646 [油料和油脂分析及检验];

学科分类号：

摘要：

本研究分别采用冷榨、微波萃取、索氏提取、超声波萃取等方法提取文冠果籽油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了四种方法提取的文冠果籽油化学成分。结果是四种方法提取的文冠果籽油的化学成分有差异,通过比较确定超声波萃取提取率高,文冠果籽油的品质较好,质量稳定,无需脱色,工艺简单,所以超声波萃取法为提取文冠果籽油的较理想方法。

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页码：354 / 358

页数：5

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