桔梗等3种植物营养成分的测定

被引：30

作者：

赵淑春，富丽，刘敏莉，韩梅

机构：

[1] 吉林大学长春

来源：

关键词：

氨基丁酸; 氨基酸; 无机元素; 氨基羧酸; 植物; 必需脂肪酸; 营养成分; 繁殖器官; 种子; 轮叶党参; 多价不饱和脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.4 [食品营养学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

对桔梗，荠，轮叶党参等３种植物的种子脂肪酸和３种植物的氨基酸，ｒ－氨基丁酸，无机元素等营养成分进行了检测研究。其结果，种子脂肪酸中均以亚油酸含量为最高，含量分别为７７．５１％，７１．９４％，７６．７５％，是提制分离亚油酸的宝贵野生植物资源，氨基酸，ｒ－氨基丁酸，无机元素等营养成分含量丰富。

引用

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共 5 条

[1] 北山楂中脂肪酸成分的研究 [J].

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吉林省野生经济植物志[M]. - 吉林人民出版社 , 吉林省野生经济植物编辑委员会编著, 1961