法国勃艮第AOC葡萄酒管理技术与分级制度

被引：5

作者：

龚娅萍 ^{[1
]}

常瑞娟 ^{[2
]}

机构：

[1] 农业部农产品质量安全中心

[2] 中国农业出版社

来源：

世界农业 | 2012年 / 10期

关键词：

地理标志; 勃艮地葡萄酒; 栽培管理; 分级制度;

D O I：

暂无

中图分类号：

F316.13 [园艺作物];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

勃艮第(Bourgogne)位于法国东部的苏纳河畔,是法国古老的葡萄酒产区,也是全球最为著名的AOC葡萄酒产地,作为法国知名的地理标志农产品——勃艮第葡萄酒,其独特和优雅细致的风韵蕴含着丰富地理和人文元素,深受世界各国葡萄酒迷的厚爱。本文拟从勃艮第产地环境、历史人文、种植管理技术、酿造技术等方面介绍勃艮第AOC葡萄酒管理技术与分级制度。

引用

页码：112 / 115

页数：4

共 11 条

[1] 到法国勃艮第品红酒 [J].

新财经, 2004, (09) :122-123

[2]

法国葡萄酒:等级森严[J]. 中国对外服务. 1999(06)

[3]

酒瓶里的风景[M]. 河北教育出版社 , 林裕森, 2004

[4]

http://www.uiowa.edu/-c07w135a/wine/aocrules.html .