木瓜皮中齐墩果酸的提取及含量测定

被引：12

作者：

刘汉兰

唐静

王志芳

张鹏

赵蔚

鲁菲菲

柳洁

不详

机构：

[1] 华中农业大学理学院

[2] 武汉大学化学学院

[3] 华中农业大学理学院湖北武汉

[4] 湖北武汉

来源：

食品科学 | 2005年 / 09期

关键词：

木瓜; 齐墩果酸; 超声波; HPLC;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文应用回流提取法、索式提取法、冷浸提取法和超声波提取法对木瓜中的齐墩果酸(OA)进行了分离提取,并采用高效液相色谱法(HPLC)测定其含量。实验结果表明:采用超声波提取法提取木瓜中的齐墩果酸提取效率最高:采用HPLC法测定木瓜中的齐墩果酸(OA)的含量,具有操作简便、快速、灵敏等特点。

引用

页码：347 / 349

页数：3

共 6 条

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