共 7 条
马齿苋提取物抑霉作用及其在番茄贮藏上的应用
被引：8
作者：
刘绍军
[1
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周丽艳
[2
]
赵希艳
[1
]
张建才
[1
]
机构：
[1] 河北科技师范学院生命科学系
来源：
关键词：
马齿苋提取物;
抑菌作用;
番茄贮藏;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.2006.02.033
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
对野生植物──马齿苋的提取物进行了抑霉试验研究,结果表明:适当浓度的马齿苋提取物对灰葡萄孢霉、黑曲霉和毛霉具有明显的抑制作用;马齿苋提取物的最低抑菌浓度不超过80mg/L,抑菌作用最适pH值为5;100mg/L的马齿苋提取物对番茄保存期间的霉菌病害有明显抑制作用。
引用
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