陈皮生理活性成分研究进展

被引：153

作者：

赵秀玲

机构：

[1] 黄山学院生命与环境科学学院

来源：

食品工业科技 | 2013年 / 34卷 / 12期

关键词：

陈皮; 生理活性成分; 进展; 提取分离; 保健作用;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2013.12.016

中图分类号：

R284 [中药化学]; R285 [中药药理学];

学科分类号：

100804 [中药化学]; 100806 [中药药理学];

摘要：

陈皮营养成分丰富,主要含有挥发油、黄酮类、多糖类、生物碱等多种生理活性物质,具有较高的药用价值。本文对陈皮的生理活性成分、提取分离和保健作用等方面的研究作了归纳与论述,为陈皮在食品和医药上的进一步研究开发提供理论依据。

引用

页码：376 / 381

页数：6

共 48 条

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