不同土壤与施肥对莴笋硝酸盐和营养品质效应

被引：11

作者：

徐卫红

王正银

刘飞

机构：

[1] 西南农业大学资源环境学院

[2] 西南农业大学资源环境学院重庆

[3] 重庆

来源：

西南农业大学学报 | 2001年 / 06期

关键词：

土壤条件; 施肥; 莴笋; 硝酸盐; 营养品质;

D O I：

10.13718/j.cnki.xdzk.2001.06.022

中图分类号：

S636.2 [莴苣（生菜）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

采用盆栽试验研究了 3种不同pH值菜园土施肥对莴笋硝酸盐含量及营养品质的影响。结果表明 ,3种菜园土以酸性土上莴笋适应性最好 ,中性土次之 ,微酸性土生长最差。增施磷、钾肥及氮磷钾 +DCD +M0 肥均明显提高了莴笋产量 ,有利于降低莴笋茎、叶硝酸盐含量 ;酸性土、中性土以氮磷钾配施较施氮降低硝酸盐含量 3.0 % (茎 )、10 .0 %(叶 )、2 2 .8% (茎 )、2 8.9% (叶 ) ,提高产量 2 0 .5 % ,12 5 .0 % ,且改善了莴笋营养品质 ;微酸性土以氮磷钾 +DCD +Mo配施较施氮降低茎硝酸盐含量 2 7.3% ,改善了营养品质 ,提高产量 2 1.4 %。酸性土较中性土、微酸性土更易获得高产、低硝酸盐的优质莴笋产品

引用

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共 9 条

[1] 我国蔬菜硝酸盐污染状况及防治途径研究进展(上) [J].