固相分散萃取-液相色谱法测定豆沙中的富马酸二甲酯

被引：9

作者：

周建科

杨冬霞

徐鹏

耿向飞

机构：

[1] 河北大学理化分析中心河北省分析科学技术重点实验室

来源：

食品工程 | 2010年 / 03期

关键词：

固相分散萃取; 高效液相色谱; 富马酸二甲酯;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS214.2 [大豆制食品];

学科分类号：

摘要：

采用固相分散萃取技术对豆沙样品进行预处理,用高效液相色谱法测定其中的富马酸二甲酯。Diamonsil C18色谱柱,柱温25℃,甲醇-水(体积比为55∶45)作流动相,流速1.0mL/min,检测波长220nm。富马酸二甲酯在0.136μg/mL～33.5μg/mL范围内线性良好,相关系数为0.9998,方法检出限0.82μg/g,平均回收率82.5%,相对标准偏差为3.3%。市售豆沙馅中未检出富马酸二甲酯。

引用

页码：57 / 59

页数：3

共 5 条

[1] 高效液相色谱法测定食品中的富马酸二甲酯的研究 [J].