野木瓜中多糖提取工艺研究

被引：21

作者：

王文平

郭祀远

李琳

王明力

梁桂娟

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

[2] 贵州省发酵工程与生物制药重点实验室

来源：

食品科技 | 2007年 / 01期

关键词：

野木瓜; 多糖; 提取工艺; 提取率;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2007.01.031

中图分类号：

TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

对野木瓜多糖的提取工艺进行研究,对料液比、温度、时间分别进行了单因素试验和L9(33)正交试验,并对提取过程中影响提取率的因素进行了统计分析。结果显示最佳提取工艺为料液比1∶35、温度90℃、时间2h,并用苯酚-硫酸法测定最佳提取工艺时多糖提取率达到12.612%。

引用

页码：99 / 101

页数：3

共 5 条

[1] 绞股蓝多糖提取工艺的研究 [J].

罗巅辉 ;

王昭晶 .

食品工业科技, 2005, (11) :124-125+143

[2] 水法提取茶多糖工艺条件优化 [J].

王黎明 ;

夏文水 .

食品科学, 2005, (05) :171-174

[3] 红毛五加粗多糖脱蛋白工艺比较 [J].

郭辉 ;

李善玲 ;

张红旭 ;

曲枫 ;

吕冬梅 .

现代中药研究与实践, 2004, (06) :53-55

[4] 苯酚-硫酸法测定白首乌中多糖含量 [J].

高丽君 ;

王汉忠 ;

崔建华 ;

苏延友 ;

宋振巧 ;

王建华 .

山东农业大学学报(自然科学版), 2004, (02) :295-297

[5] 木瓜化学成分及药理活性的研究 [J].

吴虹 ;

魏伟 ;

吴成义 .

安徽中医学院学报, 2004, (02) :62-64

← 1 →