香菇多糖的树脂脱色工艺研究

被引：20

作者：

肖丽霞 ^{[1
]}

于洪涛 ^{[1
]}

胡晓松 ^{[2
]}

机构：

[1] 扬州大学食品科学与工程学院

[2] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

来源：

食品与机械 | 2011年 / 27卷 / 06期

关键词：

香菇多糖; 树脂; 脱色;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

通过研究香菇多糖的树脂法脱色工艺,筛选出合适的树脂并优化脱色工艺。得出静态脱色工艺:每20mL香菇多糖溶液添加HD-3树脂2.0g,调节pH值为4.5,40℃下脱色3h,脱色率和多糖得率分别达85.96%和88.43%。HD-3树脂的动态脱色工艺为流速5BV/h,多糖脱色率为85.3%,多糖得率为82.4%。

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页码：241 / 244

页数：4

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