大豆胚芽油提取工艺的研究

被引：4

作者：

张璐

舒国伟

周庆礼

机构：

[1] 陕西科技大学生命科学与工程学院

来源：

关键词：

大豆胚芽; 提取; 正交试验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

摘要：

以大豆胚芽出油率为指标,石油醚为脱脂溶剂,通过单因素和正交试验对大豆胚芽索氏提取工艺进行了研究。结果表明:大豆胚芽制油的最佳提取工艺为:粒度30目,料液比1:13,回流时间5h。在此条件下,大豆胚芽出油率为10.50%。

引用

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页数：2

共 5 条

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