南果梨中总黄酮的光谱分析及抗氧化性能测定

被引：7

作者：

侯冬岩

回瑞华

杨梅

刘晓媛

唐蕊

朱永强

不详

机构：

[1] 鞍山师范学院化学系

[2] 辽宁师范大学化学系

[3] 辽宁龙兴生物科技股份有限公司

[4] 辽宁龙兴生物科技股份有限公司辽宁鞍山辽宁师范大学化学系

[5] 辽宁大连

[6] 辽宁鞍山辽宁师范大学化学系

[7] 辽宁鞍山

来源：

关键词：

南果梨; 黄酮; 光谱分析; 流动注射化学发光; 抗氧化性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

采用超声波法从南果梨中提取黄酮类化合物,并建立了南果梨中总黄酮的光谱分析方法。本法的回收率为92.0%～105.0%,变异系数小于0.14%。并用流动注射化学发光法研究了南果梨的抗氧化性能,实验结果表明:具有一定的抗氧化性能。

引用

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