花粉高压气流法的破壁技术

被引：5

作者：

吕耀奎

蔡力创

童四海

不详

机构：

[1] 江西省科学院生物资源研究所

[2] 江西省科学院生物资源研究所

来源：

关键词：

高压气流; 蜜源; 质量; 制品; 蜜蜂; 破壁技术; 气流粉碎机;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正>花粉是显花植物的雄性配子体,各种植物有其特有形态的花粉粒,最大的约100～200微米,最小的约5～10微米,一般为30～50微米左右。目前市场上供应的食用花粉,应选用由蜜蜂采集而来的蜜源花粉,它含有丰富的蛋白质、氨基酸。糖分、脂类、维生素和矿物质等

引用

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