珠母贝糖胺聚糖的纯化及其化学性质

被引:26
作者
吴红棉
雷晓凌
洪鹏志
陈方
吴铁
艾春媚
机构
[1] 湛江海洋大学食品工程系!广东湛江
[2] 广东医学院药理教研室!广东湛江
关键词
马氏珠母贝; 糖胺聚糖; 纯化; 化学性质;
D O I
暂无
中图分类号
S986.2 [水生生物医药用品加工];
学科分类号
摘要
珠母贝糖胺聚糖粗制品经吸附、等电点沉淀、醇沉、溴化十六烷基三甲铵(CTAB)络合等法进行分离纯化,得一糖胺聚糖级分。经醋酸纤维素薄膜电泳显示为单一区带。化学组成分析表明:该级分氨基已糖含量较高(71.3%),其中以氨基半乳精为主(59%),含有少量的已糖醛酸,含硫酸基、半乳糖、岩藻糖。元素分析表明其碳、氢、氮、硫的含量分别为37.7%、5.8%、5.8%、3.0%。对级分的残余氨基酸分析表明,84.2%氨基酸已被清除。
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