柑桔的加工与副产品的开发

被引：2

作者：

饶志明

机构：

[1] 漳州师院化学系!漳州，

来源：

漳州师范学院学报(自然科学版) | 1999年 / 01期

关键词：

柑桔皮壳; 发酵; 酒精; 单细胞蛋白; 蘑菇预煮水; 饲料;

D O I：

10.16007/j.cnki.issn2095-7122.1999.01.017

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文综述国内外对柑桔加工与副产品的开发的研究现状及发展趋势，并提出综合利用柑桔两大宗废物开发一系列新产品、新工艺的构思．

引用

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页码：65 / 67+64 +64

页数：4

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共 10 条

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