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日本开发蛋壳内膜粉护肤新材料.[J]..中国家禽.2004, 03
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废弃蛋壳的利用价值及其资源化途径与技术
被引：37
作者：
张瑞宇
机构：
[1] 重庆工商大学环境与生物工程学院
来源：
关键词：
蛋壳;
蛋壳膜;
溶菌酶;
资源化;
利用价值;
D O I：
暂无
中图分类号：
X792 [食品工业];
X799.3 [生活];
学科分类号：
083001 [环境科学];
摘要：
根据蛋壳3个主要组成部分的化学成分及其性质,归纳总结了蛋壳各部分在食品、医药、轻化工等主要领域的开发利用情况,阐述了蛋壳的资源化途径和主要技术。
引用
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页码：551 / 555
页数：5
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