植物油中常见的几种植物甾醇的薄层色谱分离与鉴别

被引：26

作者：

李和

李玉帼

机构：

[1] 北京师范大学化学系

[2] 北京师范大学生物系

来源：

中国油脂 | 1997年 / 02期

关键词：

植物甾醇,薄层色谱,分离,鉴别;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

采用薄层色谱法分离与鉴别植物油中常见的豆甾烷醇、β－谷甾醇、豆甾醇、△５－燕麦甾醇、△７－豆甾烯醇、α—菠菜甾醇、△７－燕麦甾醇等七种植物甾醇。

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页数：3

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