花生主要过敏原Ara h1的纯化

被引：8

作者：

吴序栎 ^{[1
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]}

肖杰 ^{[2
]}

刘志刚 ^{[2
]}

吕志平 ^{[3
]}

刘骏杰 ^{[2
]}

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

[2] 深圳大学过敏反应与免疫学研究所

[3] 深圳出入境检验检疫局

来源：

食品科学 | 2011年 / 05期

关键词：

花生; Ara h1; 蛋白; 纯化; 过敏;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

采用硫酸铵沉淀及凝胶过滤层析方法,纯化花生主要过敏原蛋白Ara h1,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)结合免疫印迹实验(Western-Blotting)进行鉴定。结果表明:可纯化出纯度90%以上的Ara h1过敏原蛋白。

引用

页码：12 / 15

页数：4

共 9 条

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