水果海带复合饮料的研究

被引：9

作者：

贺小贤

孙宏民

伦艳妮

机构：

[1] 陕西科技大学

[2] 陕西科技大学咸阳

[3] 咸阳

来源：

食品研究与开发 | 2003年 / 04期

关键词：

海带; 水果; 脱腥; 复合饮料;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文以海带、水果为主要原料,研究海带浸提、脱腥及防止苹果褐变的方法。经科学调配,研制成的一种富营养的天然复合汁饮料。

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页码：37 / 39

页数：3

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