高效液相色谱法测定饮料中三氯蔗糖的含量

被引：15

作者：

张莉

机构：

[1] 国家饮料及粮油制品质量监督检验中心

来源：

中国卫生检验杂志 | 2007年 / 10期

关键词：

三氯蔗糖; 高效液相色谱; 示差折光检测器;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS27 [饮料冷食制造工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

目的:建立饮料中新型甜味剂三氯蔗糖含量的高效液相色谱检测方法。方法:采用Capcell Pak C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱、Shodex RI-101示差折光检测器,以乙腈+水=20+80(V/V)为流动相进行分离分析。结果:建立了各类饮料产品中三氯蔗糖的提取和含量测定方法,方法的平均回收率为97.3%;相对标准偏差为1.04%。结论:该方法简便、快捷,可较好地应用于饮料中三氯蔗糖的含量监测。

引用

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