省沽油种子油中亚麻酸、亚油酸的分析

被引：24

作者：

贾春晓

毛多斌

孙晓丽

张文叶

机构：

[1] 郑州轻工业学院材料与化学工程学院

[2] 食品与生物工程系

[3] 食品与生物工程系河南郑州

[4] 河南郑州

来源：

关键词：

气相色谱-质谱; 选择离子监测; 省沽油种子; 脂肪酸;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2004.05.024

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

<正> 省沽油(Staphylea bumalda DC)为省沽油科(Staphyleaceae)省沽油属(Staphylea L)多年生落叶灌木,又名水条。主要分布在大别山中部南麓偏北区域,其嫩芽及花蕾可食用,种子和根均可入药,种子油可食用。有关省沽油化学成分的研究,国内外尚无文献报道。

引用

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