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- [5] 数理统计方法在分析测试中的应用[M]. - 化学工业出版社 , 邓勃 编著, 1984
用电导率快速检测淡水鱼鲜度的方法研究
被引：7
作者：
周冬香
陈椒
徐朝霞
李彧
机构：
[1] 上海水产大学!
来源：
关键词：
淡水鱼;
鲜度;
电导率;
挥发性盐基氮;
D O I：
暂无
中图分类号：
S98 [水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
引用
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页码：217 / 222
页数：6
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