猪血多肽亚铁螯合盐的急性毒性及30d喂养实验研究

被引：4

作者：

汪学荣 ^{[1
]}

周玲 ^{[1
]}

阚建全 ^{[2
]}

彭祥伟 ^{[3
]}

机构：

[1] 西南大学荣昌校区动物科学系

[2] 西南大学食品科学学院

[3] 重庆市畜牧科学院

来源：

食品工业科技 | 2012年 / 33卷 / 01期

关键词：

猪血多肽亚铁; 急性毒性; 30d喂养实验;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2012.01.012

中图分类号：

S828 [猪];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

为了评价猪血多肽亚铁螯合盐的安全性,进行了急性毒性和30d喂养实验。经口急性毒性(LD50)实验表明,小鼠经口灌喂猪血多肽铁螯合盐后无毒性反应,由寇氏改良法计算公式得到猪血多肽铁螯合盐的LD50=30998mg/kg,大于15000mg/kg,故猪血多肽铁螯合盐为实际无毒物质。大鼠30d喂养实验表明,三个剂量实验组的大鼠生长发育与行为活动正常,动物体重和食物利用率与阴性对照组比较均无显著性差异(P>0.05);各剂量组大鼠血液生化指标与阴性对照组比较均无显著性差异(p>0.05),且无剂量-效应关系;各剂量组的脏体比与阴性对照组相比较均无显著性差异(p>0.05),器官组织病理学检查未见异常。

引用

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