汉源青花椒挥发油的成分分析

被引：65

作者：

贾利蓉 ^{[1
]}

赵志峰 ^{[1
]}

雷绍荣 ^{[2
]}

覃哲 ^{[1
]}

机构：

[1] 四川大学轻纺与食品学院食品系

[2] 四川省农科院分析测试中心

来源：

食品与机械 | 2008年 / 03期

关键词：

汉源青花椒; 挥发油; 水蒸气蒸馏法; 气相色谱-质谱; 芳樟醇;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2008.03.035

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

研究汉源青花椒的挥发油含量与化学组成。采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,并用气相色谱—质谱联用仪对挥发油组分进行分离和鉴定,通过峰面积归一法确定各组分的相对含量。结果表明:汉源青花椒挥发油含量为11.07mL/100g,其主要化学成分和含量分别为芳樟醇40.15%、柠檬烯18.81%、桧烯14.53%、月桂烯6.18%、β-水芹烯3.43%、4-萜品醇2.77%。研究结果可为汉源青花椒在食品、医药和化工等领域的进一步开发利用提供参考。

引用

收藏

页码：105 / 108

页数：4

相关论文

共 10 条

[1]

Coumarins and antiplatelet constituents from the root bark of Zanthoxylum schinifolium [J].

Tsai, IL ;

Lin, WY ;

Teng, CM ;

Ishikawa, T ;

Doong, SL ;

Huang, MW ;

Chen, YC ;

Chen, IS .

PLANTA MEDICA, 2000, 66 (07) :618-623

[2]

Coumarins and anti-HBV constituents from Zanthoxylum schinifolium [J].

Chang, CT ;

Doong, SL ;

Tsai, IL ;

Chen, IS .

PHYTOCHEMISTRY, 1997, 45 (07) :1419-1422

[3]

青花椒提取物对桃蚜的生物活性研究 [J].

刘顺 ;

庞民好 ;

张立辉 ;

何运转 ;

张玲 ;

赵媛 .

河北农业大学学报, 2007, (05) :84-88

[4]

青花椒与红花椒主要营养成分的比较研究 [J].

孙丙寅 ;

康克功 ;

李利平 .

陕西农业科学, 2006, (03) :29-30

[5]

不同产地花椒主要营养成分的比较研究 [J].

邓振义 ;

孙丙寅 ;

康克功 ;

王敏 ;

李新岗 .

西北农业学报, 2005, (03)

[6]

两种四川花椒挥发油的成分分析 [J].

赵志峰 ;

雷鸣 ;

雷绍荣 ;

欧阳化学 ;

闫志农 ;

不详 .

中国调味品 , 2004, (10)

[7]

花椒挥发油的化学成分分析 [J].

唐课文 ;

阎建辉 ;

许友 ;

王志刚 .

分析化学, 2003, (03) :384

[8]

超临界CO2萃取花椒挥发油及化学组分研究 [J].

余德顺 ;

秦军 ;

吕晴 ;

田弋夫 ;

代明权 .

贵州师范大学学报(自然科学版), 2003, (01) :1-3

[9]

青花椒活性成分香柑内酯的药理实验研究 [J].

佟如新 ;

王普民 ;

张慧颖 ;

王淑春 ;

宋达夫 .

中国中医药信息杂志, 1999, (10) :30-31

[10]

青花椒中活性成分香柑内酯的止血作用实验研究 [J].

佟如新 ;

王普民 ;

王淑春 ;

张慧颖 ;

宋达夫 .

中国中医药信息杂志, 1998, (11) :14-16