发达国家食品安全监管体系研究

被引：26

作者：

何猛 ^{[1
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机构：

[1] 中国矿业大学(北京)

[2] 北京工商大学

来源：

关键词：

食品安全; 监管体系; 风险分析;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2012.12.004

中图分类号：

F416.82 [食品]; F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020205 ; 0202 ; 020201 ;

摘要：

近年来,主要发达国家围绕着高标准的食品安全要求,逐步建立起统一高效的食品安全监管体系。这些国家的食品安全监管体系的共同特点是以风险分析为理念和"从农田到餐桌"。为了更好地借鉴发达国家食品安全监管体系的经验,本文对日本、美国和欧盟的食品安全监管体系进行了剖析,并对其有益经验进行了借鉴。

引用

页码：49 / 53+63 +63

页数：6

共 4 条

[1] 日本的食品安全保障体制及对我国的启示 [J].

马伟锦 ;

张正军 .

[2] 论美国食品安全监管体系对我国的经验借鉴 [J].

李向安 .

[3]

欧盟食品安全监管体系研究及启示[J]. 陈蓉芳,李洁.上海食品药品监管情报研究. 2010 (03)

[4] 发达国家食品安全风险分析制度建立及特点分析 [J].

王芳 ;

陈松 ;

钱永忠 .