Darwinian gastronomy: Why we use spices

被引:160
作者
Sherman, PW [1 ]
Billing, J
机构
[1] Cornell Univ, Ithaca, NY 14853 USA
[2] Dalton Sch, New York, NY USA
关键词
D O I
10.2307/1313553
中图分类号
Q [生物科学];
学科分类号
07 ; 0710 ; 09 ;
摘要
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页码:453 / 463
页数:11
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