ALCALASE CATALYZED PEPTIDE-BOND FORMATION BETWEEN ASP AND D-ALA IN ANHYDROUS T-BUTANOL

被引：2

作者：

CHEN, ST

WU, SY

CHEN, SY

WANG, KT

机构：

[1] ACAD SINICA,INST BIOL CHEM,BIOCATALYST LAB,POB 23-106,TAIPEI 10098,TAIWAN

[2] NATL TAIWAN UNIV,TAIPEI,TAIWAN

来源：

BIOTECHNOLOGY LETTERS | 1993年 / 15卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1007/BF00128279

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

Procedures for preparing precusors of the artificial sweetner, Moz-Asp(Bzl)-D-Ala-R, R=NH2, n-Propyl, isopropyl, in anhydrous t-butanol catalyzed by an industrial alkaline protease ''alcalase'' using a kinetic-controlled approach have been developed.

引用

页码：373 / 376

页数：4

共 17 条

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BENDER ML, 1964, J AM CHEM SOC, V86, P3097

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