NOVEL-APPROACH TO DETERMINATION OF SOYA PROTEINS IN MEAT-PRODUCTS USING PEPTIDE ANALYSIS

被引：25

作者：

BAILEY, FJ ^{[1
]}

机构：

[1] UNILEVER LTD,COLWORTH WELWYN LAB,BEDFORD MK44 1LQ,ENGLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/jsfa.2740270906

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：827 / 830

页数：4

共 13 条

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